选择分餐制----向文明进化!

  一说到吃,人们脑海里除了各种诱人的美食外,那就是一家人或者一群人,围坐在一个大桌前,每个人将自己的筷子伸进公共的菜盘里,似乎只有这样,才显得热闹,才显得其乐融融。这种吃饭方式,也就是人们所说的合餐制或者也叫混餐制。

  通过对饮食文化深入了解,再结合中国千百年来的文化传承,我们不难发现,这种合餐制具有典型封建家长制典型特点,吃饭时,讲究家族长座位和不同辈分或者等级的就餐者是有要求的,并且,传统上的男尊女卑时期,女人是不能和男人在一个桌吃饭的。并且,长辈不动筷子,晚辈不能动,只有长辈招呼大家开始吃,并且先动了第一筷,晚辈们才开动。从这种围在一起吃饭方式上看,吃饭中都包含着封建式地位象征,尤其是在工作单位里,同样这个特征十分明显。

这种合餐制表面上看菜品丰富,热闹非凡,但仔细发现,由于身份地位不同会让本该多吃的人显得拘谨,本该不想吃喝的人无奈要陪下去。最终会导致大量菜品和粮食的浪费,并且造成食物浪费很难分清是谁造成的,让很多人养成浑水摸鱼的恶习。

尤其最为严重的这种合餐制十分不讲卫生,每个人筷子都会去翻检同一个盘子里的菜,最后吃不完再打包,那么,打包的菜里有多少人的口水就难说了。所以我们可以发现,如果打包没有动过筷子的,带回家不容易变质,而被多人翻动过的打包饭菜,当天不吃第二天肯定变质。
咱们再说说现代文明的吃饭方式--分餐制

分餐制源于西方,因为西方对于平等这个概念深入人心,AA制十分流行在一起吃饭不能过分强调身份地位,否则无法聚餐。即便是家庭聚餐,也同样是分餐。人人平等贯穿始终,最重要的是分餐制的确卫生条件会比合餐制好很多。虽然分餐制的餐具使用量要比合餐制大,但,卫生和不浪费粮食,表现突出。

我们发现,现代文明更需要进行分餐制,分餐制主要有以下几个显著特点:

一、更符合卫生的要求

二、更科学把握摄取的营养质量

三、更有利于控制饮食

四、更能减少浪费

更好地调节个人口味

六、更让客人感觉受尊重

我们相信,随着社会文明进程,我们同样也会更多地选择分餐制的饮食方式,向文明进化。